Chili végétarien petit budget (2,5 € / personne)
Une recette petit budget pour profiter encore un peu de légumes d’été.
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Résultats sur 345 recettes
Poireaux mimosa
À partir d’octobre, le poireau « d’automne » fait son retour sur les tables. Il est ici servi en entrée facile et rapide à préparer.
Brochettes de tofu parfumées
Le tofu nature peut remplacer la viande et/ ou le poisson dans toutes vos recettes !
Muffins, tomates, chèvre et romarin
Brick aux légumes
Chakchouka végétarienne
Salade sucrée-salée à la feta
Facile et rapide à préparer, cette entrée allie l’acidité de la tomate à la douceur de la nectarine, apportant toutes deux des fibres, vitamines et minéraux.
Glace express yaourt chocolat
Un dessert express, gourmand, rafraichissant et peu calorique.
Salade de pommes de terre
Une salade de pommes de terre revisitée, plus légère que la célèbre salade piémontaise grâce à une sauce au fromage blanc venant remplacer la mayonnaise.
Caponata express
Une version italienne de la ratatouille, avec des légumes d’été apportant des fibres, des vitamines et minéraux et une touche acidulée.
Quiche aux champignons
Une version "sans pâte" de la quiche, permettant de limiter les matières grasses.
Fondant chocolat-betterave
Voici une recette de gâteau à la betterave, pour fêter Pâques et mettre à l’honneur le chocolat de façon originale.
Galettes indiennes à la pomme de terre
Une recette de galettes indiennes légèrement épicées pour un dîner léger et savoureux.
Msemen (crêpe feuilletée)
Le msemen est une crêpe d’origine berbère qui peut se déguster en version salée, garnie de légumes et/ ou de viande mijotés ou nature, au petit-déjeuner.
Pad Thaï revisité
Un plat aux accents asiatiques, qui peut être adapté à vos goûts et aux saisons.
Sorbet au kiwi
Pour finir sur une note rafraîchissante.
Lieu en croûte de chorizo, purée de céleri
Vous pouvez opter pour le poisson blanc de votre choix.
Oeuf cocotte terre et mer
Une entrée élégante, facile à préparer et bon marché.
Camembert rôti – bâtonnets de carottes
Un apéritif gourmand et abordable à partager.
Bourguignon végétarien
Consommez ce plat végétarien après une entrée ou avant un dessert qui contiennent des féculents.
Velouté de mâche au curry
Vous pouvez remplacer la mâche par du cresson ou des épinards.
Risotto d’automne au four
Une recette rapide et économique (4,5 €/personne) parfaite pour les emplois du temps chargés de la rentrée !
Chia-coco à l’abricot
Vous pouvez remplacer l’abricot par un autre fruit frais, ils contiennent tous entre 80 et 90% d’eau !
Crème fleur d’oranger-pistache
Version fleur d'oranger ou eau de rose ?
Pita végétarien
Sandwiche végétarien parfait pour une pause déjeuner d'été.
Taboulé fraîcheur
Une variante plus légère du taboulé classique.
Clafoutis salé printanier
Pratique à emporter pour une entrée de pique-nique.
Gigot d’agneau aux saveurs orientales
Ce plat traditionnel revisité peut évoluer en fonction des saisons : les pommes de terre et les carottes peuvent ainsi être remplacées par des courgettes, des poivrons, du potimarron, etc.
Cheesecake cacahuètes orange
Voici un dessert simple et rapide à réaliser, avec des zestes pour parfumer délicatement.
Crêpe salée aux saveurs nordiques
La farine de sarrasin est naturellement sans gluten.
