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Recettes

Suite à la refonte de notre site, les anciennes recettes n’ont pas les indications des valeurs de glucides, lipides et protéines. Par conséquent, les valeurs de sucre et gras ne sont actuellement pas renseignées. Ces informations seront complétées ultérieurement. Merci de votre compréhension.

Muffins chèvre, tomates, bacon et romarin

Plutôt connu sous sa forme sucrée, le muffin se décline aussi en version salée. Cette recette contient des ingrédients apportant des protéines. [...]

Poivrons à la provençale

Cette recette est simple et rapide à réaliser puisqu'elle est à base d'un ingrédient principal : le poivron. [...]

Rillettes de saumon sur toast de pain de campagne

Cet apéritif rapide à préparer ouvre l’appétit en toute légèreté avec des rillettes fraîches et parfumées tartinées sur un pain chaud et croustilla [...]

Velouté de topinambour et tuile de parmesan

Ce velouté associe le topinambour, légume tubercule très riche en fibres, avec le croustillant et la force du parmesan. [...]

Tarte aux poireaux

Cette recette de tarte aux poireaux permet de débuter le repas par une note croustillante, grâce à l'utilisation de la feuille de brick, plus légèr [...]

Petit panier de crudités

Cette recette comporte un assortiment de crudités de saison à grignoter nature ou avec une sauce au fromage blanc aux herbes. [...]

Rouleau de printemps

Le rouleau de printemps est une spécialité vietnamienne qui apporte légèreté et fraîcheur grâce à la présence de la menthe qui contient du menthol. [...]

Taboulé sucré/salé

Cette recette se compose de semoule à couscous, de tomates et de poivrons verts pour une assiette colorée. [...]

Chips de betteraves et sauce aux herbes

Cette entrée gourmande se compose de chips de betteraves que l’on trempe dans une sauce légère aux carrés frais à 0 %. [...]

Galette des rois bretonne

Cette galette est une spécialité bretonne simple à réaliser qui change de la traditionnelle galette à la frangipane à base de pâte feuilletée. L’utilisation du beurre demi-sel permet d’utiliser moins de sel. Ce gâteau peut se couper en deux et se garnir de confiture si vous le souhaitez.   [...]

Sorbet au melon

Frais et peu calorique ce sorbet au melon est en version allégée du fait de sa teneur réduite en sucre ajouté. Il est possible de remplacer le melon par un autre fruit de saison. Cette recette contient un blanc d’œuf battu en neige ferme, ce qui permet de le servir plus facilement dès la sortie du congélateur.   [...]

Verrine de fromage blanc aux nectarines

Ce dessert simple à préparer permet de terminer le repas sur une saveur fraîche et sucrée. Hors saison, il est possible de remplacer les nectarines par un autre fruit de saison. [...]