Un menu de printempsPar -Salade de mâche aux noix et pignons, vinaigrette à l’huile de noixNoix de Saint-Jacques vanillées sur un lit de fenouil miellé accompagnées de riz natureTarte au fromage blanc
Menu fibresPar Alexandra BibardMéli-mélo de crudités printanières, vinaigrette à la coriandreVolaille rôtie accompagnée d’un crumble d’asperges vertesChouquettes de mousse au chocolat