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Sablés de la terreur
Par portion :
Calories :
180
Protéines :
6.00g
Glucides :
22.00
Lipides :
8.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 125 g de farine T55
- 50 g de sucre
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 CS d'eau de fleur d'oranger
- zeste d'une orange
- 1 petit oeuf
- 1 pincée de sel
- Lait pour dorer
- 8 amandes
1
Battez l’oeuf et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux puis ajoutez le sel, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'orange puis l'huile d'olive.
2
Ajoutez progressivement la farine, puis travailler la pâte à la main pour obtenir une boule. Laissez reposer 1h minimum, à température ambiante, recouvert d’un torchon.
3
Préchauffez votre four à 180°C. Découpez votre boule de pâte en 8 morceaux de même taille. Roulez chaque morceau en boudin de la taille d’un doigt puis dessinez les phalanges à l’aide d’un couteau pointu.
4
Badigeonnez de lait puis disposez une amande à l’extrémité du doigt, en aplatissant un peu.
5
Laissez refroidir puis dégustez… Du bout des doigts !
