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Oeuf cocotte terre et mer
Vous pouvez également opter pour des œufs de saumon.
Par portion :
Calories :
297
Protéines :
16.00g
Glucides :
20.00
Lipides :
17.00g
Gras :
Sucre :
6
Ingrédients :
- 6 gros œufs bio
- 200 g d’œufs de truite
- 15 cl de crème fleurette
- 10 g de beurre doux
- Noix de muscade râpée
- 1/2 bouquet de ciboulette
- Poivre
- 6 tranches de pain au levain de 40 g chacune
1
Préchauffer le four à 190°C (Th 6). Beurrer 6 ramequins. Casser délicatement 1 œuf dans chaque ramequin puis ajouter une cuillère à soupe de crème et une pincée de muscade râpée.
2
Placer les ramequins dans un bain marie - un plat allant au four rempli à mi-hauteur d’eau chaude. Enfourner 8 minutes. Ajouter une cuillère à café d’œuf de truite, poivrer, parsemer de ciboulette et déguster avec la tranche de pain.
Equivalence en glucides :
40 g de pain, 100 g de riz, pâtes ou pommes de terre cuits
