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Gaspacho de concombre
Une façon originale de consommer le concombre, aliment contenant beaucoup d'eau et très rafraîchissant.
Par portion :
Calories :
59
Protéines :
3.00g
Glucides :
5.00
Lipides :
3.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 1 grand concombre
- 10 feuilles de menthe
- 2 yaourts nature brassés
- ½ jus de citron
- 1 petite gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
- Sel, poivre
1
Laver le concombre, le couper en deux, retirer les grains et le couper en cubes.
2
Ciseler la menthe, éplucher, dégermer et hacher l’ail.
3
Mixer le concombre, les yaourts, la gousse d’ail, la menthe, le vinaigre, poivrer et laisser reposer au moins 12 heures au frais.
Equivalence en glucides :
10 g de pain ou 25 g de pâtes, pommes de terre ou riz cuits ou 1 yaourt nature
