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Dessert glacé minute aux fruits rouges
L’arrivée des beaux jours va de paire avec de beaux fruits de saison, colorés, pleins de vitamines, minéraux et d’antioxydants. Les fruits rouges sont des fruits peu sucrés riches en vitamine C, et permettent ici de réaliser un dessert rafraichissant qui plaira au plus grand nombre.
Par portion :
Calories :
111
Protéines :
3.00g
Glucides :
18.00
Lipides :
3.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 1 sachet de fruits rouges surgelés (400 g) ou 400 g de fruits rouges frais,
- 1 pot de yaourt à la grecque (140 g),
- 30 g de sucre glace,
- 1 blanc d’œuf,
- 1 gousse de vanille.
1
Mélangez le yaourt à la grecque avec les grains de la gousse de vanille.
2
Répartissez les trois quarts du yaourt vanillé dans les compartiments d’un bac à glaçons, en ne remplissant pas entièrement. Si les fruits sont frais, lavez et congelez-les.
3
Une fois les « glaçons » de yaourt et les fruits congelés, mettez dans un blender et dans l’ordre : le yaourt vanillé non congelé, les fruits rouges, le sucre, les glaçons de yaourt et le blanc d’œuf. Mixez jusqu’à obtenir la consistance d’un sorbet.
4
Répartissez dans 4 ramequins, placez au congélateur 5 minutes puis servez aussitôt.
