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Blinis
Ils peuvent être dégustés en remplacement du pain : pour accompagner une soupe en hiver, un gazpacho ou une salade en été ou encore lors du petit déjeuner, tartinés de 10 g de beurre.
Par portion :
Calories :
238
Protéines :
9.00g
Glucides :
37.00
Lipides :
6.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 100 g de farine de blé
- 70 g de farine de blé complète
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
1
Mélangez le yaourt et les oeufs battus. Incorporez petit à petit les farines et la levure tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.
2
Huiler légèrement une poêle et la faire chauffer. Y déposer plusieurs tas équivalents à une cuillère à soupe de pâte à blinis.
3
Laisser cuire à feu moyen quelques minutes puis lorsqu’ils font des trous, les retourner. Laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Equivalence en glucides :
65 g de pain ou 175 g de pâtes, pommes de terre ou riz cuit.
