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Nems de poires aux épices

Par portion :
Calories : 230
Protéines : 5
Glucides : 30
Lipides : 10
Gras :     
Sucre :     
Ingrédients: 

  • 4 poires
  • 6 feuilles de brick
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 1/2 cuillère à café d’épices à pain d’épices
  • 1 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 noix
  • 300 g de faisselle
  • 1 gousse de vanille
1
Éplucher les poires. Les tailler en morceaux uniformes, pas trop petits. Placer les morceaux dans un plat, mélanger avec les épices, 1 cuillère à café de miel. Couvrir d’un film et faire cuire au micro-ondes 5 minutes.
2
Mélanger les poires avec les noix concassées.
3
Plier une feuille de brick en deux, rabattre les deux extrémités. Sur un bord, placer la préparation poires-noix. Rouler ensuite à la façon d’un nem. Procéder ainsi avec les 6 bricks.
4
Badigeonner les nems au pinceau avec le mélange huile de noix et miel. Faire dorer au four 7 minutes à 180°C, en surveillant la coloration.
5
Gratter la gousse de vanille et mélanger les grains avec la faisselle. Servir les nems tièdes avec la faisselle à la vanille.
Equivalence :

60 g de pain, 2 boules de sorbet, 1 part de tarte aux pommes