Une étude de plus de 4000 participants de 9-10 ans
Chez les adultes, l’effet protecteur du petit-déjeuner contre le risque de diabète de type 2 est toujours sujet à controverse, mais peu d'études existent chez les enfants. Cette étude britannique s’intéresse justement à la question. 4 116 enfants âgés de 9 et 10 ans ont répondu à un questionnaire sur la fréquence et la composition de leurs petits-déjeuners. Les enfants ont également effectué des prises de sang régulières à jeun pour mesurer l’insulinémie, la glycémie et le taux d’hémoglobine glyquée (HbA1c).
Sauter le petit déjeuner augmente les marqueurs de risque
Ainsi, 74% des élèves interrogés prenaient un petit-déjeuner tous les matins, 11% la plupart des matins, 9% de temps en temps et 6% pas habituellement. Si l’on compare les deux extrêmes, on remarque que ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner habituellement ont un plus haut taux d’insuline dans le sang (+26.4%), une plus forte résistance à l’insuline (+26.7%), une glycémie à jeun plus élevée (+1%) et un taux d’HbA1c plus fort (+1.2%), que ceux qui prennent un petit-déjeuner tous les matins.
Une plus faible résistance à l'insuline avec les fibres
Parmi ceux qui prennent un petit-déjeuner tous les matins, ceux qui mangent des céréales à haute teneur en fibres ont une plus faible résistance à l’insuline que les autres, mais pour les autres marqueurs, il n’y a pas de différences entre les types de petit-déjeuner.
D'autres études nécessaires
Ainsi, l’addition de tous ces marqueurs biologiques conduit à penser que sauter le petit-déjeuner expose les enfants à un risque supplémentaire de diabète de type 2. D’autres études sont cependant nécessaires pour quantifier cette augmentation du risque.
Source : pLoS Medicine, 2 Septembre 2014, 11(9)
Regular Breakfast Consumption and Type 2 Diabetes Risk Markers in 9- to 10-Year-Old Children in the Child Heart and Health Study in England (CHASE) : A Cross-Sectional Analysis.
Donin, AS et al.
Auteur : Loïc Leroux
Crédit photo : © Syda Productions - Fotolia.com
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