Menu tradition

Par Alexandra Bibard, Diététicienne nutritionniste, Maison du Diabète et de la Nutrition 95

Ce menu traditionnel de réveillon est à partager en famille ou entre amis. Il est composé de plusieurs mets classiques et raffinés avec une entrée de fruits de mer, une viande accompagnée de légumes de saison et d'un dessert de circonstance qui ravira autant les grands que les petits.

Les recettes du menu

Huîtres tièdes sur fonds d’artichauts

Escalopes de foie gras sur lit d’endives

Bûche de Noël

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La Fédération Française des Diabétiques est une association régie par la loi du 1er juillet 1901, fondée le 25 mars 1938, reconnue d’utilité publique le 3 décembre 1976. (SIRET N° 784 578 528 00068. Agrément national du Ministère de la Santé N° N2021RN0050). Elle est habilitée à recevoir des dons et legs et agréée par le Ministère de la Santé depuis 2007. Les dons effectués en faveur de la Fédération bénéficient d’une réduction fiscale de 66% de leur montant dans le cadre de la déclaration de revenus. Elle a également reçu la médaille d’or de l’Académie nationale de Médecine en 2009. La Fédération Française des Diabétiques siège à la HAS (Haute Autorité de Santé), à la CNAMts (Caisse Nationale d’Assurance Maladie des Travaillleurs Salariés) et participe à des commissions à l’ANSM (Agence Nationale de Sûreté du Médicament et des Produits de Santé) et à la DGS (Direction Générale de la Santé). Ses comptes, disponibles sur le site ou sur simple demande, sont contrôlés et certifiés chaque année par un commissaire aux comptes.