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Manger devant un écran
Consultant informatique, il m’arrive très souvent de manger un sandwich ou un plat industriel tout prêt devant mon écran d’ordinateur durant ma pause déjeuner. Cela peut-il avoir des répercussions sur mon équilibre glycémique ? (Benoît, 34 ans)
Réponse de Claire Marzin, recueillie par Claudine Colozzi.
De plus en plus de personnes déjeunent au bureau devant leur ordinateur pour gagner du temps. Un sandwich, une pizza ou une salade vite avalés tout en consultant ses emails ou en continuant son travail. Ne pas prendre une vraie pause déjeuner peut être néfaste quand on est diabétique.
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Crêpe de sarrasin à la dinde et aux légumes colorés
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Butternut farci au quinoa et graines croquantes


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Yaourt au citron et biscuit


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